Карнозин (бета-аланил-L-гистидин) — дипептид, который вырабатывается в организме живых существ в большом количестве и содержится в активно вырабатывающих энергию структурах, таких как мышечная, сердечная и нервная ткань человека. Карнозин увеличивает работоспособность клеток всего организма и предотвращает разрушения их мембран свободными радикалами. Пептид карнозин легко можно получить из мясных продуктов питания, в косметических же целях его получают лабораторным путём. При добавлении его в составы продуктов карнозин выступает в роли биомиметического компонента, то есть полностью имитирует структуру и свойства натурального вещества.
Доказанная эффективность
С учётом немногочисленных исследований удалось обнаружить ещё одно свойство карнозина — это профилактика и борьба с возрастными изменениями кожи. С учётом имеющегося мощного антиоксидантного статуса пептида, он способен утилизировать старые белки, которые накапливаются в клетках в процессе старения, защищать её от воздействия окислительного стресса и содействовать секреции коллагена I типа. Доказано, что нанесение на кожу препарата с карнозином позволяет прогнозировать наличие эффекта в виде сокращения количества и глубины морщин.
Начнём с того, что процесс гликирование — это реакция между белками и сахарами, приводящая к образованию и последующему накоплению конечных продуктов повышенной гликации в организме. Установлено — карнозин, входящий в состав крема, способен уменьшать образования возрастных изменений, вызванных механизмом гликации.
Карнозин соответствует всем параметрам идеального антиоксиданта, благодаря способности устранять свободные радикалы, выводить токсичные ионы металлов из организма, также он способен влиять на восстановление повреждённых радикалами клеток. Следует отметить, что это уникальное свойство карнозина отсутствует у других известных антиоксидантов (витамины С и Е).
Значение аминокислот, входящих в состав карнозина, для человека неоспоримо. Например, аланин, также известный как 2-аминопропановая кислота, подвергается метаболическим процессам в печени, где превращается в глюкозу. Глюкоза, в свою очередь, является основным источником энергии для организма, обеспечивая нормальное функционирование метаболических процессов. Кроме того, эта аминокислота играет важную роль в регулировании уровня сахара в крови, что особенно важно для предотвращения гипогликемического синдрома — состояния, связанного с недостаточным уровнем сахара в крови.
Польза ингредиента для кожи
Карнозин сильно взаимосвязан с долголетием и продлением молодости кожи, однако с возрастом его количество уменьшается. Поэтому в современных косметологических препаратах его часто включают в состав, где он обеспечивает следующие функции:
- Антиоксидантная функция:полностью удаляет продукты воздействия свободных радикалов на кожу и восстанавливает клетки
- Антигликационное действие: убирает последствия гликации и возвращает нормальную работу структурных белков кожи
- Омолаживающий эффект: активизирует синтез коллагена и уплотняет кожный каркас
Морепродукты, говядина, баранина и продукты на основе дрожжей могут помочь восполнить дневную потребность в аминокислотах. Отличными источниками карнозина являются яйца и разнообразные молочные продукты, включая разновидности сыра.
Применение в косметике
Карнозин — молекула молодости, которая чаще встречается в нутриентах и спортивном питании, но существует ряд косметологических продуктов, содержащих этот пептид, например:
- Антивозрастная косметика:сыворотки, крема с высоким профилактирующим действием улучшения упругости кожи, сокращения морщин и комплексной работой с причинами старения кожи.
- Лечебная косметика: в Сеченовском Университете разработан новый крем на основе карнозина для лечения витилиго (аутоиммунное заболевание с характерными осветленными участками на теле)
Кому и когда нужен карнозин
Средства, содержащие карнозин подходят любому типу кожи вне зависимости от состояния. Использование пептида в ежедневном уходе очень важно современным жителям мегаполиса и обладателям первых возрастных изменений на лице. Карнозин необходим особенно в летний период активного солнечного излучения, так как он обеспечивает универсальную защиту от UVA/UVB лучей и профилактирует фотостарение кожи.
